初!タッカンマリ!

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お疲れ様です!営業推進部の北澤です!

この冬ハマりそうなお鍋に出会ってしまいました🤔

初!タッカンマリ!!

お店は東武東上線ときわ台駅、南口からすぐにあるタッカンマリ×2へご縁があり行ってきました👐

 

タッカンマリとは韓国語で鶏一羽という意味だそうです。

「韓国の水炊きと言われる、鶏を丸ごとグツグツ煮る定番料理で、シンプルながらも鶏の旨味やコクを感じる栄養満点のお鍋」との事。

こんな感じで鶏一匹入っております。

これを店主さんがハサミで食べやすい大きさに切っていってくれます。

(2回目の来店以降は厨房で切って持ってきますか?と聞いてくれる)

 

で、一番最初に渡されたのがこちら。

お猪口で飲む鶏だし汁。

 

これがめちゃくちゃ美味しくて!
永遠これでもいいです。

これでお酒飲めます🥺

ドラゴンボールのようなコラーゲンボールも入り、

さらにグツグツ煮込んでいくと、最初と最後でこのお汁の味が変わっていくとの事。

 

つけダレも店主さんが作ってくれました👐

これをしっかり混ぜて、鶏や野菜はこちらで食べます。

鶏もホロホロに煮込まれていて美味しい😋

 

お腹がいっぱいになり辿り着けなかったのですが、うどんや雑炊で〆もできるそうです👐

美味しくて美味しくて、初タッカンマリから1週間後にもう一度行っちゃいました🙆
板橋でこれが食べれるのは嬉しい~!

 

池袋から電車で10分です🙆

是非行ってみてください!

 

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